BAKKERSHULP NACHT BRUGGE

Als bakkershulp nacht Brugge :
  • werk start je om 19/20u.
  • ervaring in de bakkerij is een pluspunt willen werken is een must
  • ben je bereid full-time of part-time te werken

Profiel

Als bakkershulp help je de bakkers bij :
  • het afwegen van grondstoffen
  • het draaien van de verschillende degen
  • het vormen van brood
  • het bakken van alle broodsoorten
  • het afwerken van het volledige broodassortiment (broden boterkoeken drooggebak...)
  • het verdelen van brood voor de verschillende winkels en klanten

Jobgerelateerde competenties

  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
  • Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
  • Medewerkers opleiden in vaktechnieken
  • Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
  • Klanten informeren over de producten Producten verkopen
  • Voedingswaren bereiden: Chocolade
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • Goederen en producten ontvangen De levering controleren
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
  • Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
  • Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Gebakjes
  • Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
  • De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen

Solliciteer online

Wil je online solliciteren op deze job? Log in of maak een account aan.